相簿列表 » 米其林食記

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    江振誠主廚

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    RAW外牆

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    雲朵造型吧台

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    World Tour III 菜單

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    滴雞精

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    佐餐酒

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    Granola Crisps

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    Squid Suspension

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    Oyster, Horseradish, Sudachi Wakame

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    The Clove Club Sardine

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    Onion Physalis

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    Cured & Roasted Pike

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    Water Prawn, Avocado and Squash

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    Risotto of Abalone, Karasumi and Truffle

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    Beeswax Foie Gras

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    Sole, Trumpet and Courgette

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    Venison Caliginous

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    Charcoal Caramel

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    Milk and Honey

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    蜜臘封鴨肝

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    麵包

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    米其林二星

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    主廚拼盤

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    綠竹筍沙拉

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    蒲瓜封

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    酥炸生蠔海膽

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    太平町玫瑰蝦

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    塔香馬祖淡菜

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    蓬萊牛肉

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    金銀燒豬兩吃

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    古早味炒米粉

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    紅蟳極品海鮮米糕

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    干貝海鮮冬瓜盅

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    菊花干貝湯

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    阿里山野薑花愛玉

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    火龍果水梨蜂蜜

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    梅套餐

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    蘭套餐

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2024/02/18
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