位於民生社區的「富錦樹台菜香檳」，在2021年首次獲得米其林一星的殊榮，因此打開其知名度。最大特色便是以台式料理結合香檳與法式餐廳的用餐氛圍，打造出獨特的餐飲型態，是一間想讓外國人「吃得懂」的台菜餐廳。富錦樹台菜香檳敦北店入選《Monocle》全球旅遊五十大景點（2014）、《LV City Guide》台灣必訪餐廳（2016）、美國美食評論《EATER》推薦台北餐廳（2019），與日媒《飲食店經營》封面故事（2019）。
店面空間使用自然採光搭配開放式設計，陽光能直接穿透整片玻璃窗，映射入店內，搭配綠意盎然的佈景，使人在相當輕鬆愜意的舒適氛圍下，享用一桌的美味台菜。
本次選擇四人合菜套餐，再搭配部分單點菜色，以價格來說是米其林餐廳中相對便宜的，但份量偏少，所以追加了幾樣想嘗試的料理。
正式餐點上桌前，服務生先一人端上一碗白飯，並且招待薄荷四季豆，最初有些擔心白飯太多，殊不知米飯香氣十足，相當可口，後續的菜色也都非常下飯，搭配一起不知不覺就吃完整碗飯。
首先上來的是樹子水蓮，口感清脆的水蓮菜，相當多汁，調味上屬於溫和順口。
第二道料理為特調白斬雞，雞肉的肉質相當彈嫩，絲毫不乾柴，搭配特調辣醬，非常下飯。
第三道上桌的是松花蒼蠅頭，是本店招牌，韭菜炒的脆又香，帶有微微的辣。
第四道料理是芋泥控最愛的芋泥嫩肩，芋泥採用大甲芋頭用慢火細燉，綿滑濃郁搭配滑嫩梅花肉，讓天然的芋香在口中香氣四溢，本身不帶甜，帶有一絲薑味的香氣，調味偏淡，可以感受到濃濃的芋頭香醇味。
第五道料理為油條蒜蓉鮮蚵，以台式料理的招牌食材鮮蚵作為主角，肥美多汁的肉質以蒜薑辣椒爆香，搭配酥烤過的油條，增添口感層次，將平凡的食材發揮得相當美味。
第六道料理為老皮嫩肉，為富錦樹的招牌菜色之一，將芙蓉豆腐炸過後再燒，使薄皮吸附醬汁精華，內部則是軟嫩的蛋香豆腐，是令人懷念的味道。
第七道料理為麻婆豆腐，上頭搭配溫泉蛋，調味上偏溫和，雞蛋豆腐香氣濃郁，豆腐質地非常柔軟，味道清淡。
第八道料理為蜜棗煨肉，以特製醬汁煨煮五花肉，肥肉部分入口即化，瘦肉則表現正常，醬汁帶有花雕酒香並結合蜜棗、洛神的甘甜，相當清爽，搭配蜜棗一起吃非常解膩，甜甜的料理則有南部風情。
第九道料理是特別加點的三杯軟絲，以老薑與麻油、米酒、醬油拌炒過後的經典臺菜，調味相當夠味，軟絲口感相當細嫩。
第十道為湯品鳳梨苦瓜雞湯，店員先替我們分成小碗，湯頭濃郁，其中鳳梨的甜與苦瓜的苦搭在一起，中和的剛剛好，湯頭裡頭還有鳳梨顆粒，甜甜尾韻讓人意猶未盡，裡頭的雞肉有些乾柴。
第十一道是甜點冰糖燉水梨，水梨沙沙的，入口即化，裡頭搭配帘子的味道是精髓，相當清爽可口。
總體而言，富錦樹台菜餐廳在用餐環境上投入了相當大的心血，光是店面的整體佈置就足以當成一個觀光景點。菜色表現中規中矩，沒有雷菜，偶有亮點，價格更是平易近人。可以說是米其林的價值，一般餐廳的價格，堪稱CP值最高的米其林餐廳。
費用：
SP聖沛黎洛1000ml 180*2=360
薄荷四季豆 招待
4人套餐 3,990 *2=7,980
麻婆豆腐 450
三杯軟絲 690*2=1,380
芋泥嫩肩 520
東方蜜美人-熱 250
總計：10,940+服務費10%=12,034
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