「logy」，位於信義安和的超難訂位高級餐廳，同時也是東京米其林二星餐廳「Florilège」的姐妹餐廳，有著相當驚人的傳奇事蹟。logy於2018年10月開幕，營運不到一年便在2019年度獲得了米其林一星，隔年再創佳績，晉升為米其林二星餐廳，並一路蟬聯至今。
logy更於2021年獲選，成為「亞洲50大餐廳」中的新進榜台灣餐廳，並且一進榜就獲得了第24名的佳績，相當令人震驚！
主廚田原諒悟的來歷很不簡單，出生於日本，曾於法國與義大利進修過廚藝，之後返日於Florilège擔任副主廚，擁有豐富的多國料理經驗，田原諒悟將其技術帶來台灣，解構台灣在地食材，利用當季食物搭配在地風格烹調，再飾以華美的擺盤，創作出一道道創新又獨特的料理，希望強調亞洲多元的風格，同時又保留日本的元素。
2023年米其林侍酒師大獎盧楷文
logy的建築外觀相當低調，灰白的大片水泥牆上僅有Logy四個字母，很有質感的設計，成為打卡拍照的經典畫面。進入大門內是一條狹窄的走廊，幽暗的燈光瞬間給人一種神秘的空間感，讓人不經好奇想一探究竟。
用餐區域是開放式廚房，座位寬敞舒適，因此席次非常少，在角落處還有一個空間區隔開來的六人包廂，同時段整體用餐人數應該不超過20人，難怪訂位這麼困難。灰質調的空間搭配溫暖的木頭元素，整體散發一種高貴典雅的氣息，置身其中舒適自在。
服務生首先送來一個圓盤，放著桌巾，上頭則是logy名稱介紹，在不同語言中分別有不同含意，象徵著一個文化交流點，並以亞洲為核心，拓展至全世界。介紹完logy後，服務生接著送上熱毛巾，並告知因為環保關係，logy不再提供紙本菜單，網路上也不容易搜尋到，因此僅能憑記憶與網路資訊，來記錄當日料理的食材與口味。
餐點為季節菜單，第一道是開胃前菜，使用的食材有甜玉米泥、法國白乳酪、馬玉蘭葉與銀杏。玉米泥的甜堆疊上白乳酪的鹹，搭配濃醇的銀杏，三者味道完美融合，馬玉蘭葉獨特的香氣則像驚喜般若隱若現，底部橄欖油使彼此口感更緊密又滑順的融入口中，是非常有層次的料理。
第二道開胃前菜是整餐的一大亮點，翠綠的節瓜裡頭裹著紅條石斑，外觀像是竹子，上頭是擺放著小巧金蓮葉的韓國芝麻葉青醬，還有一朵迷人的精緻小花與紫色的小楓葉，並以野生赤嘴蛤蜊與番茄黑蒜澄清冷湯做搭配，完全不能小看這些點綴用的食材，全部都是料理的一部分，都可以食用。按照慣例，第一口一定是先喝湯，沒想到一喝不得了，沒有喝過層次如此豐富的清湯，微酸的蕃茄香為主角，尾韻帶甜，咬下節瓜才發現裡頭的石斑是生魚片，口感外脆內軟，而蛤蜊口感飽滿多汁，將食材與清湯一同食用不但能帶出石斑的甜、蛤蜊的鮮，又能喝到番茄的香，湯頭無疑是所有食材的調和劑，美到令人捨不得破壞畫面的擺盤和令人無可挑剃的風味，都讓人無法不愛上它。
接著服務生端上當日主餐的小羔羊排， 一股羊騷香馬上撲鼻而來，拍完照後，小羔羊便繼續它的巡迴演出，讓大家拍照觀賞。
第三道菜的底部是以百合根製成的麵疙瘩，中間擺放新鮮胭脂蝦，再以法國魚子醬點綴，最後淋上以台灣鮮蚵與柚子胡椒製成的醬，外觀有如小巧精緻的法式料理，麵疙瘩有嚼勁而胭脂蝦則柔軟，口感如千層麵一般，味道則似奶油白醬，奶香濃郁，卻帶柚子清香，完全不會膩口，裡頭的胡椒在尾韻帶出微辣，是一道美味且層次也豐富的料理，說是今日驚艷值的最高點也不為過。
第四道料理是logy開幕以來的招牌菜茶碗蒸，最底部是新鮮土雞蛋製成的蒸蛋，上面搭配的是蟹肉與枸杞，最上方以山當歸與西芹製成的冰淇淋點綴，最後淋上牛肉澄清湯並以乾魷魚提味，是一道色彩豐富、外觀精緻的料理。首先品嚐最底部的茶碗蒸，相當綿密且完全沒有一絲氣泡，湯頭微鹹，可以帶出蒸蛋的香醇，枸杞的甜與蟹肉的鮮搭配在一起，味道結合溫順舒服，有一種養生感，枸杞的香則會在最後一直留在口中。至於上頭的冰淇淋是一大特色，冷熱交融卻不突兀，食材選用多元，味道上卻讓人感覺相當順口協調，僅有冷熱兩大元素的衝突感。
第五道料理是馬頭魚，以脆鱗手法做處理，中間搭配燒過的茄子泥再覆蓋上紅色的酢醬草，最上方擺上芝麻脆餅，搭配藍乳酪製成的醬汁與芝麻油。馬頭魚鱗經過立鱗手法處理後外皮變得相當酥脆，口感外脆內軟。芝麻脆餅與茄子泥這幾項食材都帶有溫和淡雅香氣，會讓人習慣性的沾上醬汁，而醬汁就是這道料理中味道最強烈的部分，初嘗藍乳酪的味道有點過重，但在膩口邊緣卻又嚐到了一股類似蜂蜜的甜，將那感覺又收了回來，芝麻油也相當解膩，使整體不會因藍乳酪而難以入口，而馬頭魚的口感與芝麻餅也讓整體更和諧，是一道有著強烈口感帶著溫和的味道（酥脆+淡雅）與溫和口感搭配強烈味道（流質+濃郁）食材的碰撞結晶，是相當大膽的料理。
第六道料理是logy第二道招牌菜，以鰻魚撒上黑糖後去炙燒，搭配蘑菇清湯與花椒油，最底下則是可可慕斯。首先小小啜飲了一口清湯，花椒油的香氣相當鮮明，在尾勁帶出花椒的麻與辛香料的香，神奇的是湯頭卻很溫和完全不辣，這時只差甜味了，咬了一口鰻魚後，炙燒後的表皮因為黑糖而更酥脆香甜，有紅燒鰻魚的甜味精髓，卻一樣是淡雅不膩口，讓人感覺更有深度的甜，底部巧克力慕斯的甜又是另一番滋味，就像奶油放到醬汁中乳化的感覺，兩者融為一起，在味道上比次襯托，相當巧妙，也難怪會成為第二道招牌菜！
第七道本日的主餐，也是最後一道鹹食，羊排主食搭配茴香頭、南瓜花、胡蘿蔔泥，還有羊膝骨熬的醬汁與咖啡油。羊排已經貼心去骨，羊騷味在這裏反而是香味，肉質非常軟嫩，分為肥肉與瘦肉兩部分，前段肥瘦交界處，吃下羊肉的第一口便令人驚呼“也太嫩！”獨特的羊脂香氣搭配羊肉本身的味道，沾上帶有咖啡香與羊肉味道的濃郁醬汁，層次豐富，相當美味！胡蘿蔔泥的甜也讓整體增添了一分清爽，而茴香頭則與洋蔥類似，其香甜與食物融合，與南瓜花、咖啡油的香氣都有解膩的效果，令人回味無窮。
第一道甜點底部是稻草風味的果凍搭配日本著名的高級貓眼葡萄，上頭是桂花茉莉烏龍茶製成的冰沙與百里香葉，外觀看不出裡頭究竟有什麼，很有神秘感，挖了一口冰沙放入口中，瞬間被湧出的香氣征服，帶有濃濃的甜美花香與茶香，給人一種清新的感覺，中間的貓眼葡萄扎實飽滿又大顆，非常甜美，底部的果凍使整體又更柔軟些，帶有微微的花香，但又與冰沙的甜美不同，是一道散發溫柔與甜美的小清新料理，也讓味蕾重新被洗漱了一番。
第二道甜點是巧克力泡芙，旁邊擺放著新鮮的無花果，泡芙裡頭的內餡則是無花果冰淇淋與焙茶鮮奶油，底部再搭配焦糖醬。輕輕咬下一口泡芙，酥脆的巧克力外皮裡頭的內餡馬上在口中噴發，香氣化開後非常迷人，無花果與焙茶合而為一，香甜順口，焦糖醬汁的苦又再使整體更上一層次，泡芙裡頭的各個元素都非常完美的搭在一起，是具有療癒效果的美味甜點。
第三道甜點是logy一直都有的小茶點手洗愛玉，這是花蓮的手洗愛玉與椰果，搭配本季的金鑚鳳梨汁，與一點點的九層塔，整體清爽又帶有台灣味，是個漂亮的收尾。
外牆的logy字母與灰色配色，加上用餐環境偏暗色系，整家店充滿神秘色彩，訂位的難度屬都市傳說等級，差不多僅於於鮨天本，從入門到用餐結束，彷彿處在另一個時空之中。服務貼心、溫柔，料理的份量剛好飽足。有別於其它高級餐廳，給人一種嚴苛、謹慎的廚房印象，logy為開放式廚房，品嘗美食的同時可以欣賞裡頭工作人員的擺盤與備料過程。除了基本的香味與食材的獨特性之外，擺盤顏色都有精細搭配，色彩豐富協調，既是品味美食也是欣賞藝術，米其林二星絕非偶然。
費用：
套餐 3,750*2=7,500
水費 150*2=300
總計：7,500+300+1成服務費=8,580
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