lintan512的部落格

Le Du於2023年奪下亞洲50最佳餐廳榜首的榮耀

主打現代泰國精緻料理

並且摘下了米其林一星的榮耀

Le Du 是泰文中「季節」的意思

一個沒有四季的熱帶

以季節取名

表示其決心與自信

菜單配合四季經常更換

Le Du以泰國當地的食材為主
豐富與繽紛其是特色

亞洲第一絕非浪得虛名

是泰國摘星的首選

其中我最喜歡SQUID這道菜

清爽鮮甜與口感Q彈

口口都有迷人風味                                     

菜色分享如下：

6-GLASS KOMBUCHA PAIRING

▪️ AMUSE-BOUCHE

▪️ RED SNAPPER | MANTIS | BITTER MELON

 

▪️ SQUID | STRAWBERRY | SALTED EGG

▪️ GROUPER | TOFU | WHITE CHIVES

▪️ PORK I GARLIC | PICKLED PLUM

▪️ THAI WAGYU | BERRIES | SPICY SAUCE

▪️ COCONUT I SAGO I SESAME

▪️ PETIT FOUR