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        陽明山是台北人的週末消遣好去處，除了怡人的景緻還有不少環境清幽的餐廳。隱藏於陽明山菁山路旁，座落者一間佔地千坪的餐廳「陽明春天心五藝文創園區」。在米其林2020公布開始綠星評鑑後，於2021年獲得米其林綠星殊榮，標榜以永續作為理念，在道德與環保上都有其堅持，台灣僅有兩間餐廳獲得米其林綠星，全球更是不到300間。

這間位於中山北路巷弄中的台菜，可以說是台菜的霸主「明福台菜海產」，是一間已開業40年的老店，賓客雲集，牆上不乏政商名流用餐留念的相片、簽名，雖然環境簡陋，實力卻不容小覷，於2018年米其林評鑑進入台灣時，便摘下一顆星星，並且蟬聯4個年頭。

「鹽之華」是連續兩年獲得米其林一星的法式餐廳，主廚是台灣星級餐廳少見的女性黎俞君

       說到港式飲茶，就不得不提到一間台灣歷史悠久、在粵菜料理界地位崇高的餐廳，就是位於衡陽路上的「大三元酒樓」，曾於2018年至2020年連續三年拿下米其林一星。

2021米其林評鑑公布後，最令人驚訝的應該就是掉星餐廳了吧！這間位於東區巷弄中的創意料理「MUME」，應該是最出乎眾人意料的，尤其是連續三年被評選為亞洲50最佳餐廳，更在2021上升至第15名，名列RAW、logy等米其林二星餐廳之前。

「Forchetta」是座落於台中西屯區的地中海無菜單餐廳，在2020年米其林評鑑首度進駐台中就摘星，隔年繼續蟬聯米其林一星。曾於台北開業12年，標榜以新鮮的在地食材做出精緻的地中海料理，菜單與食材會依季節性做更替。

隱藏在仁愛路巷弄中的「鮨野村」，是一間連續三年蟬聯米其林一星的日式板前壽司，其灰階水泥外牆上僅有一扇的木製小門，頗符合高級日式料理店低調簡約的風格。

       蟬聯多年米其林一星的餐酒館Longtail，由知名主廚林明健透過20年的豐富料理經驗，運用當季食材，結合多國料理手法及創意，將食材以無國界當代料理方式呈現，酒單則提供精品葡萄酒、精釀啤酒及創意調酒，提供精緻多樣化的選擇。

       教父牛排已經蟬聯四年(2018-2021)米其林一星殊榮，之所以名為教父牛排，因為鄧有癸在台灣被大家尊稱為牛排教父，已有40餘年料理牛排的經驗，最有特色的就是以最原始的方式，用木頭直火炭烤牛排，保留牛排最原始、最純粹的味道，也提供眾多牛排品項供選擇，像是頂級美國濕式熟成牛肉、日本及澳洲和牛，最特別的是自家熟成，歷時超過十四天的美國乾式熟成牛肉，也是最多人選擇的餐點！